Čokoladni san Savršena torta sa lešnicima

Da li ste spremni za pravi čokoladni užitak Predstavljamo vam recept za tortu Čokoladni san koja će vas oboriti sa nogu. Pravi se veoma jednostavno od osnovnih sastojaka koje verovatno već imate u kuhinji.

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ova torta se sastoji od mekanih tamnih kora, bogatog čokoladnog punjenja u samoj sredini i predivne glazure posute hrskavim komadićima lešnika cite: image_cde83b.jpg. Njen bogat ukus zadovoljiće svakog pravog ljubitelja čokolade. Hajde da je napravimo!

Potrebni sastojci

Napomena Za merenje sastojaka koristi se standardna čaša od 200 mililitara.

Za mekani biskvit:

• 4 jaja

• 1 čaša šećera

• 1 čaša ulja

• 1 čaša brašna

• 3 supene kašike kakao praha

• 1 kesica praška za pecivo

Za punjenje i dekoraciju:

• 200 g čokolade za kuvanje

• 100 g lešnika

Način pripreme korak po korak

1. Mućenje osnove od jaja U dubljoj posudi umutite 4 jaja i 1 čašu šećera. Mutite mikserom dok smesa ne postane svetla, gusta i penasta. Zatim polako ulijte 1 čašu ulja i lagano promešajte mikserom na najmanjoj brzini.

2. Dodavanje suvih sastojaka U posebnoj posudi pomešajte 1 čašu brašna, 3 kašike kakao praha i 1 prašak za pecivo. Ovu suvu smesu postepeno dodajte u umućena jaja i mešajte veoma lagano špatulom dok ne dobijete savršeno glatko čokoladno testo bez grudvica.

3. Pečenje kora Smesu sipajte u okrugli kalup za pečenje koji ste prethodno obložili papirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni Celzijusa oko 30 minuta. Obavezno proverite čačkalicom da li je sredina pečena. Kada se biskvit potpuno ohladi, pažljivo ga presecite na pola kako biste dobili dve jednake kore.

4. Priprema čokoladnog punjenja Na tihoj vatri ili na pari polako otopite 200 g čokolade za kuvanje. Ukoliko je čokolada previše gusta, slobodno dodajte sasvim malo ulja ili mleka kako bi postala kremasta i idealna za premazivanje.

5. Filovanje torte Prvu koru stavite na lep poslužavnik i preko nje bogato nanesite veći deo otopljene čokolade. Pažljivo preklopite drugom korom. Ostatak otopljene čokolade iskoristite da premažete celu tortu odozgo praveći prelepu sjajnu glazuru.

6. Dekoracija sa lešnicima Sitno iseckajte ili krupnije sameljite 100 g lešnika. Dok je čokoladna glazura još uvek mekana i lepljiva, izdašno pospite pripremljene lešnike po celoj površini torte. Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati da se dobro rashladi i da se čokolada stegne pre sečenja. Uživajte u svom čokoladnom snu!