Domaće slane grickalice – hrskave spirale sa vinom
SASTOJCI
- 200 ml ulja
- 200 ml belog vina
- 2 kašičice soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 600 g brašna
Za premaz i posipanje:
- kečap za posnu varijantu (ili 1 celo jaje)
- susam
- kim ili mak
PRIPREMA
Od svih sastojaka zamesite srednje mekano testo. Testo razvucite u tanku koru na papiru za pečenje. Premažite površinu kečapom ako želite posnu verziju (ili umućenim jajetom), pospite susamom, pa lagano pređite oklagijom preko testa kako bi se susam zalepio. Okrenite koru na drugu stranu, ponovo premažite jajetom i pospite kimom ili makom. Isecite testo na trake, uvrnite ih u spirale i poređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10–15 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Rezultat su lagane, hrskave i aromatične slane grickalice koje nestaju sa stola za tren.
