Italijanski Kolač na 12 Kašika (Bez Vage!)
Dobrodošli! Danas vam donosim jedan od najjednostavnijih i najlepših recepata za kolač koji možete napraviti – čuveni italijanski kolač na 12 kašika za koji vam uopšte nije potrebna kuhinjska vaga!
Ovaj mekani i vazdušasti biskvit se pravi neverovatno lako, jer je mera za sve glavne sastojke tačno 12 supenih kašika. Savršen je za doručak, užinu ili brzi desert uz kafu. Pogledajte samo tu predivnu, sunđerastu teksturu i savršeno ispečenu unutrašnjost na fotografiji! Krenimo sa brzom pripremom.
Potrebni Sastojci
Napomena: Supena kašika korišćena u ovom receptu sadrži oko 10 grama šećera.
-
3 jaja
-
12 supenih kašika šećera
-
12 supenih kašika suncokretovog ulja
-
12 supenih kašika mleka
-
12 supenih kašika brašna
-
Prstohvat soli
-
7 g praška za pecivo
-
Narendana kora i isceđen sok od pola limuna
-
Šećer u prahu za posipanje
Način Pripreme (Korak po Korak)
Korak 1: Mućenje jaja i šećera U dublju posudu za mešanje razbijte 3 cela jaja i dodajte jedan prstohvat soli. Zatim dodajte 12 supenih kašika šećera. Mutite mikserom dok smesa ne postane svetla, penasta i dok se šećer ne otopi.
Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka i osvežavajuće arome U umućenu smesu postepeno dodajte 12 supenih kašika suncokretovog ulja i 12 supenih kašika mleka, te blago promešajte. Kako bi kolač imao predivan, osvežavajući miris, narendajte koricu od pola limuna i iscedite sok od te iste polovine limuna direktno u testo.
Korak 3: Umešivanje suvih sastojaka U tečnu smesu lagano dodajte 12 supenih kašika brašna i 7 grama praška za pecivo. Varjačom ili špatulom sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatko testo bez grudvica.
Korak 4: Pečenje Pripremite okrugli kalup za pečenje (ili tepsiju), blago ga podmažite ili obložite papirom za pečenje. Izlijte smesu i stavite u prethodno zagrejanu rernu. Pecite dok kolač ne dobije predivnu zlatno-rumenu boju na površini, a unutrašnjost ne postane savršeno sunđerasta, baš kao što vidite na preseku sa slike. (Spremnost možete proveriti čačkalicom).
Korak 5: Dekoracija i posluživanje Kada se kolač ispeče, izvadite ga i ostavite da se malo prohladi. Gornju površinu bogato pospite šećerom u prahu kroz sitnu cediljku. Isecite na velike kriške i uživajte u ovom jednostavnom i preukusnom italijanskom desertu! Prijatno!
