Nepečeni Pistać Čizkek: Savršena Kremasta Poslastica

Ovaj luksuzni nepečeni pistać čizkek je prava zvezda svake trpeze. Njegov bogati ukus i predivne mramorne šare osvojiće vas na prvi pogled a priprema je neverovatno jednostavna jer ne zahteva paljenje rerne.

• Vreme pripreme: 25 minuta

• Vreme hlađenja: 6 sati

• Porcije: 12 komada

Potrebni Sastojci

Za ovu elegantnu poslasticu biće vam potrebni kvalitetni sastojci a obavezno smo dodali i malo ekstrakta vanile za aromu kao i seckane pistaće za onaj savršeni hrskavi završetak.

• 300 g mlevenih graham krekera ili sličnog keksa

• 150 g otopljenog maslaca

• 500 g krem sira

• 100 g šećera u prahu

• 200 ml slatke pavlake

• 300 g pistać paste

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• 50 g krupno seckanih pistaća za dekoraciju

Korak 1: Priprema hrskave podloge U dubljoj posudi dobro pomešajte mlevene graham krekere i potpuno otopljeni maslac. Smesu prebacite u okrugli kalup sa obručem koji se skida. Rukama ili dnom čaše ravnomerno i čvrsto utisnite smesu na dno kalupa. Ostavite kalup u frižideru da se podloga stegne dok pripremate fil.

Korak 2: Mućenje osnovnog krema U čistoj i dubokoj činiji mikserom kratko umutite krem sir koji je prethodno odstajao na sobnoj temperaturi zajedno sa šećerom u prahu i ekstraktom vanile. U drugoj posudi čvrsto umutite slatku pavlaku. Umućenu slatku pavlaku lagano špatulom umešajte u smesu sa krem sirom pazeći da fil ostane vazdušast.

Korak 3: Pravljenje pistać kreme Sada ovu bogatu belu smesu podelite na dva jednaka dela u dve odvojene posude. U prvi deo dodajte pistać pastu i sve dobro sjedinite mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete predivnu zelenu boju. Drugi deo fila ostavite da ostane potpuno beo.

Korak 4: Mramorno šaranje i filovanje Izvadite kalup iz frižidera. Preko ohlađene podloge od keksa naizmenično stavljajte po jednu kašiku belog i jednu kašiku zelenog fila dok sve ne potrošite. Uzmite tanak nož ili drveni štapić i blago kružnim pokretima prođite kroz smesu praveći predivne mramorne šare. Na kraju blago protresite kalup da se površina sama poravna.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje Odozgo bogato pospite krupno seckanim pistaćima koji će dati savršen kontrast mekom filu. Čizkek obavezno ostavite u frižideru najmanje šest sati a idealno je da prenoći kako bi se savršeno stegao. Nakon hlađenja pažljivo skinite obruč isecite na kriške i uživajte. Prijatno!