Plazma Torta Fantazija: 3 Svečana Oblika od Jedne Smese (Kraljica Nepečenih Torti)

ByIdeje Za Recepte December 9, 2025

Kada se na Balkanu kaže “torta”, većina odmah pomisli na Plazma tortu. To je klasik koji je obeležio mnoga detinjstva. Kombinacija keksa, oraha, žele bombona i soka od pomorandže stvara ukus koji se ne zaboravlja.

Danas vam predstavljamo “Plazma Torta Fantaziju”. Umesto da je pravite u klasičnom okruglom obliku, pokazaćemo vam kako da od te iste smese napravite tri moderna i dekorativna deserta: Plazma Kocke sa Šlagom, Bele Plazma Kuglice i Mozaik Rolat.

Potrebni Sastojci

Za ovu tortu je važno da svi sastojci budu sobne temperature kako bi se lepo sjedinili.

600g Mlevenog keksa (Plazma je obavezna za autentičan ukus).
250g Maslaca ili Margarina (Dobro omekšalog).
200g Šećera u prahu (Možete smanjiti ako ne volite preslatko).
200ml Gaziranog soka (Fanta, Jupi ili svež sok od pomorandže).
Dodaci: 200g seckanih žele bombona, 150g seckanih oraha i 100g seckane čokolade.
Dekoracija: Šlag pena i bela čokolada.

Korak 1: Priprema Univerzalne Plazma Baze

Ova smesa je bogata i teška, puna komadića koji krckaju pod zubima.

Mućenje Maslaca

U veliku činiju stavite maslac i šećer u prahu. Penasto umutite mikserom. Dodajte mleveni keks i promešajte rukom ili varjačom.

Dodavanje Tečnosti (Chef Upozorenje)

Sada dodajte sok. Važno upozorenje: Sok sipajte veoma postepeno (po 50ml) i mesite rukom! Keks ne upija tečnost odmah. Smesa treba da bude vlažna, ali čvrsta. Ako sipate previše soka, torta će se raspadati i neće držati oblik. Kada je baza gotova, ubacite seckane žele bombone, orahe i čokoladu. Promešajte da se ravnomerno rasporede.

Podelite smesu na 3 jednaka dela.

Pročitajte i ovo: Šubare Fantazija: 3 Mini Torte od Keksa i Kokosa

Korak 2: Prvi Desert – Plazma Kocke sa Šlagom

Klasičan izgled torte u malom.

Postupak

Prvi deo smese oblikujte u pravougaonik na tacni (debljine 3 cm). Dobro utabajte kašikom da nema vazduha. Umutite kesicu šlaga sa hladnim mlekom ili vodom. Premažite šlag preko torte. Secite na kocke. Ovo je pravi ukus rođendanske torte.

Korak 3: Drugi Desert – Bele Plazma Kuglice (Cake Pops)

Moderna verzija koju deca obožavaju.

Postupak

Od drugog dela smese pravite veće kuglice. Otopite 200g bele čokolade sa malo ulja. Kuglice umočite u belu čokoladu. Dok je čokolada mokra, možete ih posuti šarenim mrvicama. Šareni presek kuglica (zbog želea) izgleda fantastično.

Korak 4: Treći Desert – Mozaik Rolat

Efektan i dekorativan.

Postupak

Treći deo smese stavite na foliju. Rukama oblikujte valjak (salamu). Čvrsto urolajte u foliju i valjajte po stolu da dobijete pravilan okrugli oblik. Ostavite u frižideru da se dobro stegne. Kada se iseče na kolutove, vidi se prelep mozaik od žele bombona i oraha.

Serviranje i Čuvanje

Plazma torta je najbolja sutradan, kada keks upije sve arome. Čuvajte je u frižideru do 5 dana. Ovo je “teška” i zasitna poslastica, pa je secite na manje komade.