Najbolji recept za brzu slanu rozen tortu sa ajvarom i sirom

Kada želite da iznenadite svoje ukućane ili goste nečim što je istovremeno dekorativno i neverovatno ukusno, slana rozen torta je nepogrešiv izbor. Ova poslastica u slanoj verziji postala je pravi hit na trpezama širom Srbije i Hrvatske jer se priprema neverovatno brzo, a svojim izgledom mami svakoga ko je ugleda. Nema potrebe za paljenjem rerne niti dugotrajnim stajanjem pored šporeta. Sve što vam treba je malo mašte i nekoliko kvalitetnih sastojaka koje većina nas uvek ima u frižideru. Priprema traje svega petnaestak minuta, a rezultat je mekana, kremasta i vizuelno impresivna torta koja će nestati sa tanjira u trenu.

Ova torta je idealna za proslave, rođendane ili kao brza večera koju deca prosto obožavaju. Njena tekstura je savršeno balansirana između mekanih kora i bogatog fila koji se prožima kroz svaki sloj.

Sastojci potrebni za pripremu slane rozen torte

Za pripremu ovog prelepog i ukusnog jela pripremite sledeće sastojke:

• 1 pakovanje gotovih slanih rozen kora za bazu

• 500 grama svežeg sitnog sira za bogatu osnovu

• 300 grama kisele pavlake koja daje kremastu strukturu

• 200 grama domaćeg ajvara za boju i pikantan ukus

• 200 grama sitno seckane šunke za mesnatu notu

• 100 grama rendanog kačkavalja za završni sloj

• 3 tvrdo kuvana jaja koja se rendaju u fil

• Malo soli prema vašem ukusu

Priprema počinje pravljenjem osnovnog fila tako što ćete u velikoj posudi pomešati sitni sir i kiselu pavlaku. Ovu smesu podelite na dva ili tri dela, zavisno od toga koliko boja želite da imate. U jedan deo dodajte ajvar koji će filu dati prelepu narandžastu boju, a u drugi deo dodajte seckanu šunku i rendana kuvana jaja. Treći deo možete ostaviti beo kako biste napravili savršen kontrast. Mešajte lagano dok ne dobijete ujednačene kreme.

Sada sledi slaganje torte. Na prvu rozen koru nanesite tanak sloj belog fila, pokrijte drugom korom, pa nanesite fil sa ajvarom. Na treću koru stavite fil sa šunkom i jajima. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i filove. Poslednju koru premažite ostatkom belog fila i bogato pospite rendanim kačkavaljem. Tortu ostavite u frižideru barem dva sata kako bi kore upile vlagu i postale meke. Secite je na kocke ili štangle i uživajte u ovom šarenom gastronomskom čudu koje će oduševiti sve prisutne.