Ako Imate Pomorandže, Napravite Ovaj Preukusan Kolač (Bez Rerne!)
Da li volite osvežavajuće, voćne poslastice? Ako kod kuće imate pomorandže, obavezno napravite ovaj preukusan kolač za koji vam uopšte ne treba rerna! Recept je neverovatno jednostavan, a rezultat je toliko dobar da će svi tražiti parče više. Vizuelno je apsolutno predivan – savršen kontrast bele kreme i sjajnog, jarko narandžastog preliva okruženog mekim piškotama. Savršen je za svaku priliku!
Potrebni Sastojci
Napomena: Za ovaj recept koristi se okrugli kalup sa mehanizmom prečnika 25 cm.
Za bazu i obod od piškota:
-
300 g piškota (ladyfingers)
-
Oko 200 ml mleka (za umakanje piškota)
Za osvežavajući krem:
-
200 ml sveže ceđenog soka od pomorandže
-
2 supene kašike šećera
-
1 supena kašika kukuruznog skroba (gustina)
-
350 ml zaslađene slatke pavlake (za šlag)
Za narandžasti preliv (glazuru):
-
300 ml sveže ceđenog soka od pomorandže
-
2 supene kašike šećera
-
2 supene kašike kukuruznog skroba (gustina)
-
Malo kokosovog brašna i listići sveže nane za dekoraciju
Način Pripreme (Korak po Korak)
Korak 1: Priprema voćne osnove za krem U manju šerpicu sipajte 200 ml sveže isceđenog soka od pomorandže, pa dodajte 2 supene kašike šećera i 1 supenu kašiku kukuruznog skroba. Sve dobro promešajte žicom da ne ostanu grudvice. Stavite na laganu vatru i kuvajte uz neprestano mešanje dok se smesa ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 2: Slaganje piškota Pripremite vaš okrugli kalup od 25 cm. Sipajte oko 200 ml mleka u plitku posudu. Svaku od 300 g piškota kratko umočite u mleko (pazite da se ne natope previše kako se ne bi raspale) i ređajte ih tako da obložite dno i ivice kalupa u krug.
Korak 3: Mućenje i filovanje kreme U dubljoj posudi umutite 350 ml zaslađene slatke pavlake dok ne dobijete čvrst i bogat šlag. Zatim u taj šlag dodajte onu ohlađenu voćnu smesu od pomorandže koju ste prvu skuvali i lagano sjedinite špatulom. Dobijeni krem ravnomerno sipajte preko piškota u kalupu i lepo poravnajte površinu.
Korak 4: Priprema narandžastog preliva Sada pravimo predivnu glazuru. U čistu šerpicu sipajte 300 ml svežeg soka od pomorandže, 2 supene kašike šećera i 2 supene kašike kukuruznog skroba. Kuvajte na šporetu uz stalno mešanje dok se ne zgusne u proziran, jarko narandžasti preliv. Pažljivo i polako prelijte vruću glazuru preko belog krema u kalupu i izravnajte.
Korak 5: Hlađenje i dekoracija Stavite tortu u frižider i ostavite je da se hladi i dobro stegne najmanje 4 sata. Pre posluživanja, pažljivo skinite obruč kalupa. Za onaj prelep vizuelni efekat iz poslastičarnice, vrhove piškota po ivici lagano pospite kokosovim brašnom, a u sredinu torte stavite par listića sveže nane. Secite i uživajte u ovom osvežavajućem savršenstvu!
