Nutella Torta sa Maskarpone Sirom: Najkremastiji Užitak (Recept za Savršen Presek)

Ako volite Nutellu i kremaste kolače, ova torta će postati vaš broj jedan. Nutella Torta sa Maskarponeom je desert koji izgleda kao da je izašao iz vitrine najbolje poslastičarnice, a zapravo se priprema veoma lako.

Tajna njenog neodoljivog ukusa je u kombinaciji neutralnog, bogatog maskarpone sira i slatke Nutele. Uz dodatak šlaga, dobijate penušavu kremu koja se prosto topi na jeziku. Sočni kakao biskvit je tu da upotpuni užitak.

Sastojci:

Za Biskvit (Kora):

• 3 jaja

• 3 kašike šećera

• 3 kašike brašna

• 1 vanilin šećer

• 2 kašike kakao praha

• 1/2 kesice praška za pecivo

• 2 kašike ulja

• 2 kašike tople vode

• Za prelivanje: Malo mleka ili čokoladnog mleka

Za Belu Kremu: 

• 250 ml slatke pavlake (mlečne)

• 125 g maskarpone sira (sobne temperature)

• 1 kesica želatina fix (ili šlag fix)

• 1 kašika šećera u prahu (po želji)

Za Tamnu (Nutella) Kremu:

• 250 ml slatke pavlake

• 125 g maskarpone sira

• 1 kesica želatina fix (ili šlag fix)

• 2-3 pune kašike Nutele (ili drugog lešnik krema)

Pročitajte i ovo: Posni Mramorni Kolač sa Kokosom: Slatkiš Koji Pomera Granice Dobrog Ukusa

Za Dekoraciju:

• Rendana čokolada ili čokoladne kovrdže (napravljene ljuštilicom za krompir)

Priprema:

1. Priprema Biskvita:

   • Uključite rernu na 180°C. Pleh (pravougaoni, srednji) obložite papirom.

   • Umutite jaja sa šećerom i vanilom dok ne postanu penasta.

   • Dodajte ulje i toplu vodu.

   • Umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo.

   • Sipajte u pleh i pecite 15-20 minuta.

   • Vruć biskvit prelijte sa malo hladnog mleka. Ostavite da se ohladi.

2. Priprema Bele Kreme:

   • Umutite slatku pavlaku sa želatin fix-om u čvrst šlag.

   • U drugoj posudi kratko umutite maskarpone sir (da omekša).

   • Lagano špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini sjedinite šlag i maskarpone.

3. Priprema Tamne Kreme:

   • Postupak je isti kao za belu kremu: umutite slatku pavlaku sa učvršćivačem.

   • Umutite maskarpone sa Nutellom.

   • Sjedinite šlag i Nutella-maskarpone smesu.

4. Slaganje:

   • Preko ohlađenog biskvita nanesite Belu kremu. Poravnajte.

   • Preko bele kreme nanesite Tamnu (Nutella) kremu. Poravnajte.

5. Dekoracija:

   • Pospite tortu bogato rendanom čokoladom. Za efekat kao na slici, uzmite tablu čokolade (sobne temperature) i ljuštilicom za krompir pravite duguljaste “kovrdže”.

6. Hlađenje: Ostavite tortu u frižideru bar 3-4 sata pre sečenja.

Uživajte u svakom kremastom zalogaju!

Novi recept: Brza Krempita sa Keksom: Gotova za 10 Minuta