1 Fil – 3 Oblande: Kako od Jedne Smese Napraviti Kocke, Rolat i Kuglice (Recept)

Kada nam dolaze gosti ili se priprema slava, svi želimo da naša trpeza izgleda bogato i raznovrsno. Međutim, pravljenje više vrsta kolača oduzima mnogo vremena i novca. Šta ako vam kažemo da postoji rešenje?

1. Predstavljamo vam genijalan recept “1 Fil – 3 Oblande”. Uz samo jedno pakovanje oblandi i jedan veliki lonac fila, napravićete tri vizuelno potpuno različita kolača: klasične punjene kocke (ili romboide), dekorativne rolate i neodoljive kuglice. Niko neće verovati da je sve poteklo iz iste šerpe!

Sastojci:

Na osnovu vaše slike, potrebni su vam sledeći sastojci za ovu veliku meru:

• 1 pakovanje oblandi (velike oblande, obično ima 5 listova)

• 1 L mleka

• 500 g šećera

• 250 g margarina (ili putera)

• 300 g mlevenog keksa (Plazma ili slično)

• 100 g oraha (mlevenih ili seckanih, po želji)

• Dodatno (nije na listi, ali preporuka za kuglice): Kokosovo brašno ili mleveni orasi za valjanje kuglica.

Detaljna Priprema:

Tajna je u pravilnom raspoređivanju listova oblande i korišćenju fila dok je topao.

Pročitajte i ovo:  Posni Medenjaci sa Cimetom: Starinski Recept na Kašike

Korak 1: Kuvanje Fila

U veliki lonac sipajte 1 litar mleka i dodajte 500 g šećera. Kuvajte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi i mleko ne počne da vri. Smanjite temperaturu i kuvajte dok se smesa malo ne zgusne (karamelizuje) i promeni boju u bež (oko 30-40 minuta, zavisno od jačine šporeta). Dodajte 250 g iseckanog margarina i mešajte dok se ne otopi. Sklonite sa vatre i umešajte 300 g mlevenog keksa i 100 g oraha. Dobro sjedinite. Podelite ovaj vruć fil na 3 dela (ne moraju biti potpuno jednaki, prilagodite onome što najviše volite).

Korak 2: Priprema Prve Vrste – Kocke (Rombo)

Uzmite 2 lista oblande. Stavite prvi list (hrapava strana gore). Premažite ga jednim delom fila. Poklopite drugim listom (hrapava strana dole). Pritisnite nečim teškim da se zalepi. Kada se ohladi, isecite na kocke ili romboide (kao na sredini slike).

Korak 3: Priprema Druge Vrste – Rolat

Uzmite 1 ili 2 lista oblande (zavisno koliko rolata želite). Stavite list oblande između dve vlažne krpe na 10 minuta da omekša kako bi se mogao savijati. Kada omekša, premažite ga drugim delom fila. Pažljivo urolajte. (Savet: Za izgled kao na slici, možete u sredinu rolata staviti čokoladnu bananicu ili žele bombonu pre motanja, ali i sam fil je dovoljan). Ostavite da se stegne, pa isecite na kolutove.

Korak 4: Priprema Treće Vrste – Kuglice (Raffaello/Ferrero stil)

Preostale listove oblande (ako vam je ostao 1 ili ste koristili lomljene) sitno izmrvite ili sameljite. Pomešajte te mrvice oblande sa trećim delom fila. Ako je smesa previše meka, dodajte još malo keksa; ako je tvrda, malo soka ili mleka. Oblikujte kuglice dlanovima. Uvaljajte ih u kokos (za beli izgled) ili mlevene orahe/keks (za braon izgled, kao na slici desno).

Kako i sa Čime Poslužiti?

Ovaj recept vam daje punu tacnu raznovrsnih kolača.

• Serviranje: Poređajte sve tri vrste na jedan veliki oval. Vizuelni efekat je fantastičan jer imate različite oblike i teksture.

• Čuvanje: Svi ovi kolači mogu dugo stajati na hladnom mestu i odlični su za zamrzavanje.

Uživajte u svojoj kreativnosti i uštedi vremena! Prijatno!

Novi recept: Zlatni Uštipci Bez Kvasca: Recept za Najmekše Pecivo za Samo 10 Minuta