Brza Jaffa Torta: Osvežavajući Desert Bez Pečenja

Dobrodošli! Danas pripremamo svima omiljenu brzu Jaffa tortu. Gledajući fotografiju ovog fantastičnog deserta, jasno vidimo predivan presek: stabilnu podlogu od mekog keksa, bogat i visok krem od vanile u kojem se kriju krupni komadići Jaffa keksa, i raskošnu tamnu glazuru na samom vrhu. Ova torta se ne peče, sprema se neverovatno brzo, a neodoljiva kombinacija narandže i čokolade oboriće vas sa nogu. Hajde da je napravimo zajedno korak po korak!

Sastojci

• 300g petit keksa

• 1l mlijeka

• 3 kom pudinga od vanilije

• 150g maslaca

• 150g šećera

• 300g Jaffa keksa

• 200ml soka od naranče

• 200ml slatkog vrhnja

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Kuvanje osnovne kreme Od jedne litre mlijeka odvojite oko dvesta mililitara, a ostatak sipajte u dublju šerpu. Dodajte sav šećer i stavite na šporet da provri. U onih dvesta mililitara hladnog mlijeka dobro razmutite tri pudinga od vanilije tako da smesa bude potpuno glatka, bez ijedne grudvice. Kada mlijeko proključa, smanjite vatru i lagano ulijte razmućeni puding. Kuvajte uz neprestano mešanje varjačom dok ne dobijete veoma gustu kremu. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu kreme i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Pravljenje bogatog fila sa Jaffom U posebnoj posudi penasto umutite maslac koji je prethodno odstajao na sobnoj temperaturi. Ohlađenu kremu od pudinga prvo kratko izmiksajte, a zatim joj postepeno dodajte umućeni maslac i sve dobro sjedinite mikserom. Sada uzmite trista grama Jaffa keksa i isecite ga na krupnije komade, baš kao što se vidi na preseku torte. Špatulom lagano umešajte iseckani Jaffa keks u kremu od vanile. Komadići želea od narandže i čokolade će ovoj kremi dati onaj prepoznatljiv, savršen ukus.

Korak 3: Slaganje osnove od keksa Uzmite okrugli kalup sa obručem koji se skida. U dublji tanjir sipajte dvesta mililitara soka od naranče. Svaki petit keks sasvim kratko umočite u sok i ređajte na dno kalupa dok ne formirate ravnu i stabilnu podlogu. Sok od naranče će keksu dati predivnu aromu koja se idealno slaže sa ostatkom torte.

Korak 4: Nanošenje kreme i dekoracija Preko složene podloge od keksa nanesite svu pripremljenu kremu sa komadićima Jaffa keksa. Špatulom je ravnomerno rasporedite i lepo izravnajte gornju površinu do samih ivica kalupa. Za završni sloj sa slike, iskoristite dvesta mililitara slatkog vrhnja. Zagrejte ga i pomešajte sa malo tamne čokolade po vašem izboru kako biste dobili ovu predivnu, blistavu tamnu glazuru. Prelijte je preko torte i blago nagnite kalup da se sama poravna i padne preko ivica.

Korak 5: Hlađenje i serviranje Tortu obavezno ostavite u frižideru na nekoliko sati, a najbolje bi bilo preko noći. Keks će upiti sok i omekšati, a bogata krema će se savršeno stegnuti. Sutradan pažljivo skinite obruč kalupa, isecite tortu na lepe trouglove i uživajte u ovom fantastičnom i sočnom desertu!