Brze Rafaelo Oblande: Savršen Kokos Desert

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatno ukusne i brze Rafaelo oblande. Kada pažljivo pogledamo presek ovog prelepog deserta na fotografiji, jasno vidimo jedan izuzetno bogat i debeli sloj belog krema od kokosa između samo dva lista oblande. Da bi ovaj debeli fil bio savršeno sočan i da ne bi bio suv, primenićemo jedan odličan trik i preliti kokosovo brašno toplom vodom pre mešanja. Hajde da napravimo ovu lepoticu korak po korak!

Sastojci

• 1 pakovanje oblandi

• 200g bele čokolade

• 150g kokosovog brašna

• 150g mekog margarina

• 100g prah šećera

• 200ml slatke pavlake

• 1 kesica vanile

• 100ml tople vode

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Priprema kokosa U dublju posudu sipajte kokosovo brašno i prelijte ga sa onih sto mililitara tople vode. Dobro promešajte varjačom i ostavite kratko da kokos upije tečnost i omekša. Ovo je ključan korak kako bi vaš fil bio savršeno sočan, jer suvi kokos inače može izvući previše vlage iz kreme.

Korak 2: Pravljenje osnove za krem U čistoj posudi mikserom penasto umutite meki margarin, prah šećer i kesicu vanile. Belu čokoladu istopite na pari ili na veoma tihoj vatri, malo je prohladite, a zatim je dodajte u umućeni margarin. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu i glatku smesu.

Korak 3: Spajanje Rafaelo fila U posebnoj posudi čvrsto umutite slatku pavlaku. Umućenu slatku pavlaku lagano špatulom umešajte u smesu od margarina i bele čokolade. Na kraju, u to dodajte onaj natopljeni kokos i sve veoma nežno sjedinite. Dobićete savršen, bogat i vazdušast krem prepun Rafaelo ukusa.

Korak 4: Filovanje oblandi Za ovaj kolač biće vam potrebna samo dva lista oblande iz celog pakovanja, baš kao što vidimo na slici. Uzmite prvi list i položite ga na radnu površinu tako da hrapava strana sa dubljim kockicama bude okrenuta na gore. Preko nje nanesite ceo pripremljeni beli fil i ravnomerno ga razmažite od ivice do ivice.

Korak 5: Poklapanje i presovanje Preko belog fila pažljivo stavite drugi list oblande. Neka glatka strana ovog puta bude okrenuta na gore, a hrapava ka filu. Blago pritisnite dlanovima po celoj površini kako bi se listovi lepo zalepili za kremu. Zatim preko gornje oblande stavite teži pleh, drvenu dasku ili deblju knjigu kako bi se kolač ravnomerno ispresovao dok se hladi.

Korak 6: Hlađenje i serviranje Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći. Kada se debeli fil savršeno stegne, isecite oblandu oštrim nožem na prelepe pravougaonike i uživajte u ovom fantastičnom desertu!