Lotus Biscoff Čizkejk Bez Pečenja – Samo 5 Sastojaka (Bez Želatina i Jaja)

Ovaj preukusni Lotus Biscoff čizkejk će nestati sa tanjira za par sekundi! Napravljen je od samo nekoliko jednostavnih sastojaka, bez uključivanja rerne, bez želatina i bez jaja. Toliko je jednostavan da ga svako može napraviti, a izgleda kao iz najbolje poslastičarnice. Savršen spoj hrskave podloge i kremastog fila.

Vreme hlađenja: 4 sata + 1 sat. Kalup: Okrugli kalup sa obručem prečnika 20 cm.

Potrebni Sastojci

Za Podlogu (Kora):

• 200 g Lotus Biscoff keksa

• 80 g otopljenog putera (neslanog)

Za Fil (Krem):

• 500 g krem sira (krem sir tipa Philadelphia ili ABC)

• 250 g Lotus Biscoff namaza

• 400 ml slatke pavlake (mlečne, za šlag)

Za Preliv (Toping):

• 200 g Lotus Biscoff namaza

Za Dekoraciju:

• 1 puna kašika Lotus namaza (za curenje sa strane)

• 5-6 Lotus keksića (za mrvice)

• 2 cela keksa (za vrh)

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Priprema Podloge: Sameljite ili izdrobite 200 g Lotus keksa u sitne mrvice. Dodajte 80 g otopljenog putera i dobro izmešajte da dobijete smesu nalik vlažnom pesku. Uzmite kalup sa obručem (20 cm). Smesu od keksa sipajte na dno, ravnomerno rasporedite i čvrsto utisnite kašikom ili dnom čaše. Stavite u frižider dok pripremate fil.

2. Priprema Fila: U jednoj posudi pomešajte 500 g krem sira i 250 g Lotus namaza. Mešajte špatulom ili mikserom dok se potpuno ne sjedine u glatku smesu. U drugoj posudi umutite 400 ml hladne slatke pavlake dok ne dobijete čvrst šlag (mutite oko 5 minuta, prvo sporije pa brže, dok ne dobijete čvrste vrhove). U umućenu slatku pavlaku dodajte smesu od sira i Lotus namaza. Sve lagano sjedinite mikserom ili špatulom.

3. Slaganje: Izvadite podlogu iz frižidera. Sipajte pripremljeni fil preko podloge. Dobro pritisnite fil špatulom da izbacite mehuriće vazduha i lepo poravnajte površinu. Pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 4 sata da se stegne.

4. Prelivanje: Otopite 200 g Lotus namaza (u mikrotalasnoj ili na pari) dok ne postane tečan i gladak, bez grudvica. Izvadite tortu iz frižidera i prelijte otopljenim namazom. Brzo ga rasporedite špatulom po celoj površini jer se brzo steže u kontaktu sa hladnom tortom. Vratite u frižider na još 1 sat.

5. Dekoracija: Izvadite tortu iz frižidera. Tankim nožem prođite uz ivice kalupa da odvojite kolač, pa pažljivo skinite obruč. Za efekat curenja (“drip”), otopite 1 punu kašiku namaza, stavite u kesicu ili kašičicom pustite da curi niz ivice torte. Sameljite 5-6 keksića i pospite mrvice u krug po ivici torte. Na sredinu stavite 2 cela keksa za ukras.

Čuvajte u frižideru (do 3 dana) i uživajte u ovom savršenstvu!