Posna Lažna Baklava: Ukus Kao Prava a Pravi se Mnogo Lakše Bez Kora!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan fantastičan starinski recept za posnu lažnu baklavu koja će vas potpuno oduševiti svojom jednostavnošću.

Ovaj kolač ima onaj prepoznatljivi, bogati ukus prave baklave sa orasima i prelivom, ali se pravi neuporedivo lakše i brže jer nema slaganja kora. Sve se meri običnom čašom zapremine 180 mililitara, a smesa se jednostavno umesi, ispeče i zalije slatkim sirupom. Kolač je neverovatno sočan, prhak i bukvalno se topi u ustima. Pogledajte samo tu predivnu boju, savršeno isečene romboide i sočne kriške limuna na našoj fotografiji! Krenimo na brzu pripremu ove preukusne posne poslastice.

Potrebni Sastojci

Svi sastojci se mere čašom zapremine 180 mililitara.

Za testo i bazu kolača:

• 1 čaša biljnog ulja

• 1 čaša biljnog mleka po vašem izboru

• 1 čaša pšeničnog griza

• 3 do 3 i po čaše pšeničnog brašna

• Pola kesice praška za pecivo

• 1 do 1 i po čaša krupnije samlevenih oraha

• 100 g otopljenog posnog margarina

• 1 kesica vanilin šećera ukoliko volite tu aromu

Za slatki preliv to jest šerbet:

• 3 čaše šećera

• 3 čaše obične vode

• 3 tanke kriške svežeg limuna

• 1 kesica vanilin šećera

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema slatkog sirupa Najbolje je da prvo pripremite šerbet kako bi imao vremena da se prohladi. U odgovarajuću šerpu sipajte 3 čaše šećera i 3 čaše vode. Dodajte 3 kriške limuna i kesicu vanilin šećera. Stavite na ringlu i kuvajte dok ne dobijete lepljivi gusti sirup. Kada je gotov, sklonite ga sa vatre i ostavite da se ohladi dok ne postane mlak.

Korak 2: Zamesivanje tečne baze Uključite rernu da se greje na 170 stepeni Celzijusa. U dublju vanglu za mešenje sipajte jednu čašu ulja i jednu čašu biljnog mleka. Zatim dodajte otopljeni posni margarin i sve dobro promešajte varjačom da se tečnosti sjedine.

Korak 3: Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu postepeno dodajte jednu čašu griza, pola praška za pecivo, vanilin šećer i krupnije mlevene orahe. Na kraju, postepeno dodajte brašno. Količina brašna može da varira od 3 do 3 i po čaše, pa ga dodajte polako dok ne umesite fino, ujednačeno testo koje se lepo oblikuje.

Korak 4: Oblikovanje i sečenje kolača Pripremite okruglu vatrostalnu posudu ili tepsiju i blago je podmažite uljem. Preručite umešeno testo u tepsiju i rukama ga ravnomerno utisnite i poravnajte do samih ivica. Pre pečenja, uzmite oštar nož i isecite kolač na prepoznatljive oblike romboida, baš kao što se seče prava baklava.

Korak 5: Pečenje i prelivanje Stavite iseceni kolač u zagrejanu rernu i pecite ga oko sat vremena na 170 stepeni Celzijusa, sve dok ne dobije predivnu zlatno braon boju. Izvadite vreo kolač iz rerne i odmah ga ravnomerno prelijte onim pripremljenim mlakim sirupom. Ostavite kolač da se potpuno ohladi i dobro upije sav šerbet pre posluživanja. Uživajte u ovom sočnom posnom desertu! Prijatno!