Bounty Rozen Torta: Savršen Spoj Kokosa i Čokolade

Ova fantastična Bounty rozen torta donosi neodoljivi presek sa naizmeničnim crnim i belim slojevima. Spoj nežnog kokosa i bogate čokolade oduševiće sve vaše goste a priprema je veoma jednostavna jer se gotove kore ne peku.

• Vreme pripreme: 40 minuta

• Vreme hlađenja: 8 sati

• Porcije: 30 komada

Potrebni Sastojci

Za ovu raskošnu tortu dodali smo kristal šećer za kuvanje pudinga kao i tamnu čokoladu kako bismo deo fila obojili u crno i dobili one savršene naizmenične slojeve sa slike.

• 1 pakovanje Rozen kora

• 1 litar mleka

• 3 pudinga od vanile

• 10 kašika kristal šećera

• 250 g putera

• 150 g šećera u prahu

• 100 g bele čokolade za svetli fil

• 200 g kokosa za svetli fil

• 100 g tamne čokolade za crni fil

• 100 g mlečne čokolade za glazuru

• 3 kašike ulja za glazuru

• 50 g kokosa za posipanje

Kuvanje osnovnog pudinga Od jedne litre mleka odvojite manji deo u posebnu posudu kako biste razmutili prašak za puding i kristal šećer bez grudvica. Ostatak mleka stavite na šporet da provri. U ključalo mleko sipajte razmućenu smesu i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Sklonite šerpu sa vatre i podelite vrelu smesu na dva potpuno jednaka dela u dve odvojene posude.

Pravljenje crnog i belog fila U prvu polovinu vrelog pudinga odmah dodajte izlomljenu belu čokoladu i mešajte žustro dok se ne otopi. U drugu polovinu dodajte izlomljenu tamnu čokoladu i takođe mešajte dok ne dobijete glatku crnu kremu. Prekrijte obe posude providnom folijom i ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi.

Dodavanje putera i kokosa U posebnoj činiji penasto umutite omekšali puter sobne temperature sa šećerom u prahu. Podelite umućeni puter na dva jednaka dela. Jednu polovinu putera mikserom umešajte u ohlađeni beli fil a drugu polovinu u ohlađeni tamni fil. Na samom kraju u beli fil dodajte dvesta grama kokosa i sve lepo sjedinite silikonskom špatulom.

Naizmenično filovanje kora Otvorite pakovanje gotovih Rozen kora. Na prvu koru nanesite nekoliko kašika tamnog čokoladnog fila i ravnomerno razmažite do samih ivica. Stavite drugu koru pa nanesite beli fil sa kokosom. Ponavljajte ovaj naizmenični postupak dok ne potrošite sve kore i filove pazeći da poslednja gornja kora ostane potpuno čista.

Pritiskanje i hlađenje torte Gotovu složenu tortu blago pritisnite težim plehom ili debljom knjigom kako bi se svi slojevi ravnomerno zalepili i poravnali. Ostavite je tako pritisnutu barem pola sata na sobnoj temperaturi pre nanošenja glazure.

Završna glazura i dekoracija Na veoma tihoj vatri istopite mlečnu čokoladu zajedno sa tri kašike ulja dok ne dobijete sjajnu i glatku tečnost. Toplu glazuru ravnomerno prelijte preko gornje kore. Odmah preko tople glazure bogato pospite preostalih pedeset grama kokosa. Ostavite tortu u frižideru preko noći da kore potpuno omekšaju i upiju sve ukuse. Prijatno!